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上級幸せコース 6月

★中川式ラーメン
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「ラーメンスープは、濁っているもの」
という既成概念が打ち壊された。

透き通ってるのに、コクがある♪


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by fumiyomal | 2015-06-14 20:18 | むそう塾 (陰陽京料理教室) | Trackback | Comments(0)

庖丁の語源

「今、最も関心があるのが、お料理やねん」
「上手になりたいわ〜」
などという会話をしていたら、

「荘子」の中に「庖丁」の語源となったエピソードがあると教えてもらった。

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by fumiyomal | 2015-06-06 12:43 | Trackback | Comments(0)