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上級幸せコース 5月

★玄米チャーハン
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ご飯は、パラパラでふわふわ。
野菜のシャキシャキ感も楽しめて♪

「なんと良く考えられているのか!」
と、各工程の陰陽解説に唸った。

でも、ただ正しい工程で作るだけでは片手落ち。
お料理には、タイミングと間が大切なことも、
玄米炒飯を通して学んだ。

そして、そして、
主食の玄米ご飯をしっかり炊く大切さを、
チャーハンを通して、深く感じ入りました。


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by fumiyomal | 2015-05-10 23:10 | むそう塾 (陰陽京料理教室) | Trackback | Comments(0)